Brassica rapa är en art i kålsläktet. Den har många former, inklusive åkerkål, majrova, kinakål och även oljeväxten rybs. Majrova och foderrova tillhör sortgruppen rova – Raptifera-gruppen.
Arten är nära besläktad med sareptasenap och raps som också tillhör kålsläktet.
Historia Rybs odlades på flera platser, från Medelhavsområdet till Indien, så tidigt som 2000 f.Kr. Rovor har troligen först börjat odlas i Nordeuropa och har varit en viktig matkälla i Romerska riket. De har sedan spridits till Kina, och har nått Japan på 700-talet.
Carl von Linné beskrev rovor och ryps som separata arter och namngav dem B. rapa och B. campestris. Taxonomisterna har upptäckt under 1900-talet att deras korsning är fertil, och således borde de sammanföras i samma art. Eftersom rova namngavs först fick arten namnet Brassica rapa.
Beskrivning Brassica rapa är en ett- till tvåårig växt med en pålrot och gula blommor. Den kan vara upp till 1,5 m hög.
Odling Svensk kulturväxtdatabas delar rovor i flera sortgrupper: Brassica rapa Autumnalis-Gruppen - höstrybs Brassica rapa Chinensis-Gruppen - sellerikål (pak choi) Brassica rapa Narinosa-Gruppen - tatsoikål Brassica rapa Nipposinica-Gruppen - mizunakål (japansk kål) Brassica rapa Oleifera-Gruppen - rybs Brassica rapa Parachinensis-Gruppen - blomsellerikål (choy sum) Brassica rapa Pekinensis-Gruppen - salladskål, bomdong Brassica rapa Perviridis-Gruppen - komatsuna (japansk spenat) Brassica rapa Praecox-Gruppen - vårrybs Brassica rapa Purpuraria-Gruppen - purpursellerikål Brassica rapa Rapifera-Gruppen (rova) – majrova, foderrova Brassica rapa Ruvo-Gruppen - broccolirybs (rapini) Brassica rapa Trilocularis-Gruppen - indisk rybs
Foderrovor Foderrovor (Brassica rapa subsp. rapa) är snabbetablerade ettåriga kålväxter, vilka idag används för bete och ensilage, och numera mer sällsynt som livsmedel för människor. Som människomat har i modern tid majrovor varit vanligare.
Namn på olika sorters odlade foderrovor är bland andra skålrova, korova och svedjerovaBroschyren Amatör- och bevarandesorter – regler kring utsädesodling och försäljning, utgiven av Jordbruksverket i oktober 2011, sidan 16.
Rybs
Rybs (Brassica rapa ssp. oleifera) används för utvinning av olja, vilken ofta förväxlas med rapsolja. Raps är nära besläktat art i kålsläktet.
Åkerkål
Åkerkål (Brassica rapa ssp. campestris) förekommer i hela Sverige och anses vara ett ogräs på många platser.
Sorter Sort Bild NamnBlomsellerikål Brassica rapa Parachinensis-GruppenBomdong Brassica rapa Pekinensis-GruppenBroccolirybs Brassica rapa Ruvo-GruppenIndisk rybs Brassica rapa Trilocularis-GruppenKomatsuna Brassica rapa Perviridis-GruppenMajrova Brassica rapa Rapifera-GruppenRybs Brassica rapa Oleifera-GruppenSalladskål Brassica rapa Pekinesis-GruppenSellerikål Brassica rapa Chinensis-GruppenTatsoikål Brassica rapa Narinosa-Gruppen
Referenser
Vidare läsning Elisabet Alnerson, Mariana Mattsson och Reginald Scholz: Minns du hur korovan smakade – gamla trädgårdar i Lycksele, 2010
rapa