miniatyr|Torrkött Torrkött (finska och meänkieli: kuivaliha, nordsamiska: goikebiergu, lulesamiska: gåjkkebierggo) är kött, oftast renkött, som lufttorkats. Det är ett traditionellt livsmedel i Tornedalen och Sápmi. Kött läggs i saltlake eller torrsaltas och hängs sedan upp för att torka utomhus under vårvintern.
Det färdiga köttet kan användas för att tillaga kuivalihavelli, ett slags soppa.
Se även Spekning
Externa länkar Instruktioner för att göra torrkött
Kategori:Tornedalen Kategori:kött