Peyron är ett efternamn, som burits av bland andra:
Adolph Peyron (1823–1907), svensk konsul och politiker Alexandre Peyron (1823–1892), fransk amiral Alfred Peyron (1868–1942), svensk ämbetsman Amadeo Peyron (1785–1870), italiensk orientalist Claës Peyron (1899–1993), svensk militär Gunilla Jensen Peyron (1945–2024), dramaturg och manusförfattare Gustaf Peyron, flera personer Gustaf Peyron (1921–2007), svensk militär Gustaf Peyron den äldre (1783–1852), svensk friherre, militär och politiker Gustaf Peyron den yngre (1828–1915), svensk friherre, militär och politiker Henry Peyron (1883–1972), svensk militär Ika Peyron (1845–1922), svensk författare, pianist och organist Jean-François Pierre Peyron (1744–1814), fransk målare Knut Peyron (1831–1914), svensk friherre, militär och ämbetsman Lennart Peyron (1909–1981), svensk officer i flygvapnet Louise Peyron (1918–1989), svensk Louise Peyron-Carlberg (1911–1978), svensk målare, tecknare och grafiker Ludvig Peyron (1832–1915), svensk grosshandlare och politiker Pierre Peyron (1744–1814), fransk målare Simon Peyron (född 1993), svensk sångare