Sommargyllen (Barbarea vulgaris) är en två- eller flerårig ört i släktet gyllnar och familjen korsblommiga växter.
Beskrivning Sommargyllen blommar i juni med gula blommor. Den kan bli upp till 80 centimeter hög.
Användning Odling av sommargyllen som grönsak nämns av Carl von Linné (1755) och Anders Jahan Retzius (1806). Enligt Retzius odlades den i de flesta trädgårdar för att ha tidig tillgång till bladgrönt, eftersom den står grön under snön. Det förekommer endast en obekräftad uppgift om förgiftning med sommargyllen i litteraturen, men den innehåller, i likhet med andra växter i familjen Brassicacae flera ämnen med toxisk potential.https://www.sva.se/amnesomraden/giftiga-vaxter-a-o/sommargyllen/
Varieteter Det finns några varieteter av sommargyllen: Bangyllen (B. vulgaris var. vulgaris) Vanlig sommargyllen (B. vulgaris var. arcuata)
Källor
Externa länkar
Kategori:Korsblommiga växter Kategori:So Växtindex Kategori:Bladgrönsaker