Sébastien Franck Boudet, född 30 september 1975, är en fransk bagare verksam i Sverige.
Sébastien Boudet är uppvuxen i Paris och Sarthe. Även hans far är bagare. Boudet har tidigare bland annat drivit bageri i Málaga och kom till Sverige som 25-åring då han träffat sin hustru som är svensk. Tillsammans öppnade de år 2008 bageriet Petite France på Kungsholmen i Stockholm. Bageriet utsågs tre år i rad till bästa café i Stockholm. Boudet sålde bageriet 2011. Han förespråkar bakande med surdeg och pratade bland annat om det i sitt sommarprat i P1 2012. Sedan 2013 är han med i juryn i TV-programmet Dessertmästarna på Kanal 5. Han bakar/lagar mat regelbundet på Nyhetsmorgon söndag på TV4 sedan 2010.
Från 2018 till 2021 drev han bageriet Sébastien på Söder, som låg i Söderhallarna, Stockholm.
Boudet har sedan september 2023 en podcast med namnet ’Bryta bröd’. I december 2025 öppnar han tillsammans med Simone Grind, Johan Hjerpe, Peder Berge och John Gerhard en matbutik med namnet ’Livs’ på Södermalm i Stockholm.
Bibliografi 2012 – Den franske bagaren : surdeg, mat, kärlek 2016 – Le bakbok : matbröd & söta bröd av den franske bagaren 2017 – Sébastiens franska kokbok 2022 – Sébastiens vinter : fransmansfasoner och nya traditioner 2023 – Mjöl : recept och inspiration för spannmålsrevolution 2025 – Den nya gröten : recept och inspiration för framtidens matkultur
Källor
Externa länkar
Kategori:Levande personer Kategori:Födda 1975 Kategori:Män Kategori:Svenska bagare Kategori:Svenska kokboksförfattare Kategori:Sommarvärdar 2012