Peter Fierschatt (Fierschaft), född omkring 1680 i Stockholm, död 1729 på Julpa i Romfartuna socken, var en svensk militär och kopparstickare.
Han var son till traktören René Fierschatt och Rebecka Henriksdotter Dahldorf. Fierschatt var major i Västmanlands regemente och vid sidan av sitt arbete verksam som kopparstickare. Han var gift med Maria Jernstedt (1683–1728).
Källor Svenskt konstnärslexikon, del II, sid. 196–197. Allhems förlag, Malmö.
Kategori:Svenska grafiker under 1700-talet Kategori:Födda okänt år Kategori:Avlidna 1729 Kategori:Män Kategori:Militärer från Stockholm Kategori:Konstnärer från Stockholm Kategori:Svenska militärer under 1700-talet