Njurtalg är fett som ligger runt njurarna. Njurtalg från nötkreatur används bland annat i brittisk matlagning, till exempel i den traditionella julpuddingen (Christmas pudding) och i pajdeg. Svenskt Kött: Talg, läst 26 januari 2019

Referenser Noter

Kategori:Matfett Kategori:Djurprodukter