Albert David Jones, född 4 december 1850 i Stockholm, död 7 mars 1924 i Gnesta, var en svensk källarmästare.
Biografi miniatyr|stående|vänster|Jones Grill, 1900. Jones började sin bana vid 11 års ålder på Hôtel de Suède, varefter han kom till Operakällaren och Hotell Rydberg. Han reste 1872 utrikes och hade anställningar i Hamburg, Paris och London. Vid återkomsten 1882 övertog han Restaurant W6. Tre år senare öppnade han Jones Grill, först vid Jakobs torg 3 och 1889 i det nybyggda hörnhuset Norrmalmstorg 2 / Hamngatan 6. Grillat kött var då en nymodighet och restaurangen grillade sitt kött mitt i lokalen.
År 1893 sålde Jones grillen och lämnade huvudstaden. Han övertog 1894 Hotell Standard i Norrköping, och 1897 järnvägsrestaurangen i Gnesta. På Jones initiativ byggdes Stora hotellet i Gnesta. Jones var innehavare av järnvägsrestaurangen fram till 1914 då han gick i personlig konkursSvD: Konkurser och betalningsinställningar i Landsorten (1914-01-15). Året innan hade han övertagit Hamburger Börs i Stockholm, vilken också försattes i konkursSvD: Hamburger Börs i nya händer (1913-01-19)SvD: Konkursauktionsannons för Hotell Börsen (1914-09-03). Samma år skänkte han sin stora och värdefulla vapensamling till Nordiska museet.
Jones dog ogift. pdfHan jordfästes i Mosaiska församlingens gravkapell på Norra begravningsplatsen.
Källor SvD: Dödsnotis (1924-03-09) DN: Dödsfall (1924-03-09) DN: Dödsannons (1924-03-10)
Noter
Extrena länkar
Kategori:Födda 1850 Kategori:Avlidna 1924 Kategori:Män Kategori:Svenska krögare