miniatyr|En tetsubin på en japansk kolgrill (Hibachi). miniatyr|En tetsubin över en härd i ett traditionellt japanskt hus. Tetsubin (japanska: 鉄 tetsu järn; 瓶 bin kanna) är en japansk tekanna av gjutjärn som används till att koka vatten till en japansk teceremoni.
Den har anor från från ett område runt staden Morioka som kallades Namburegionen under Edoperioden. Den har ofta ett mönster på utsidan, men insidan är obehandlad så små mängder järn kan lösa sig i det varma vattnet och ge teet en mer aromatisk smak.
Från början var en tetsubin endast sparsamt dekorerad, men mot slutet av anpassades modellerna till marknader i Europa och andra västländer. De emaljerades på insidan och framställdes i många färger och några försågs med en tesil av aluminium. Emaljen hindrar utlakningen av järn så teet smakar annorlunda när man använder en emaljerad tetsubin.
Källor
Kategori:Japanska teer Kategori:Köksredskap