Bulgakov () är ett ryskt efternamn.
Personer med efternamnet Bulgakov Michail Petrovitj Bulgakov (1816–1882), rysk-ortodox metropolit och teolog, mer känd som Macarius I Sergej Bulgakov (1871–1944), rysk-ortodox ekonom och teolog Valentin Bulgakov (1886–1966), Lev Tolstojs biograf Michail Bulgakov (1891–1940), rysk författare Oleg Bulgakov (född 1952), sovjetisk modern femkampare