Apollonie Sabatier, född 7 april 1822 i Mézières, Frankrike, död 3 januari 1890 i Paris, var en fransk modell, kurtisan och salongsvärd. Hon tillhörde de mest berömda av de så kallade demimonderna eller grande horizontales, kollektivt kallade La garde, i andra kejsardömets Paris.Joanna Richardson: The Courtesans: The Demi-monde in 19th Century France, Phoenix, 2000
Hon var från 1847 verksam som konstnärsmodell. Hon höll en salong som blev samlingsplatsen för Paris dåtida konstnärsvärld och fungerade som musa för många konstnärer.
Referenser
Externa länkar
Kategori:Kvinnor Kategori:Födda 1822 Kategori:Avlidna 1890 Kategori:Franska kurtisaner Kategori:Personer från Charleville-Mézières Kategori:Franska konstnärsmodeller Kategori:Franska salongsvärdar