Hermitesk kan syfta på:
Hermiteskt konjugat – en matematisk operation på en matris uppkallat efter franske 1800-talsmatematikern Charles Hermite Hermitesk matris – en matris som är lika med sitt hermiteska konjugat uppkallat efter franske 1800-talsmatematikern Charles Hermite Hermitesk operator –
Se även Hermitepolynom – en uppsättning ortogonala polynom Hermiteinterpolation – en interpolationsmetod där man utgår från ett antal givna punkter och lutningen i dessa punkter för att beräkna punkter mellan de givna punkterna