William Vasiljevitj Pokhljobkin (), född 20 augusti 1923 i Moskva i Ryska SFSR, död 18 mars 2005 i Podolsk, var en sovjetisk historiker, kandidat nauk i historia, nordist, specialist i internationella relationer och kock. Han var den ledande experten på de sovjetiska folkens kök. Pochljobkin skrev mer än 40 böcker och 600 essäer. Böckerna har översatts till många språk och har vanligtvis publicerats i flera upplagor.
Verk och översättningar i urval Han skrev artikeln "" i encyklopedin.
Книга о вкусной и здоровой пище. (Das Buch der schmackhaften und gesunden Lebensmittel), 1952 Урхо Калева Кекконен (Urho Kaleva Kekkonen), 1988, . A History of Vodka. . Национальные кухни наших народов. (Nationalküchen unserer Völker bzw.: Nationale Küchen. Die Kochkunst der sowjetischen Völker), 1982, . Alles über die Gewürze – Arten, Eigenschaften, Verwendung. 5. Auflage. Fachbuchverlag, Leipzig 1988, .
Noter
Källor Е. Н. Музафаров, Б. С. Абдрасилов, В. А. Алферов: Очерки по истории биотехнологии. (Essay über die Geschichte der Biotechnologie), Verlag TSU, 2013 G.- S. 41 (321)
Kategori:Ryska nordister Kategori:Sovjetiska historiker Kategori:Filosofihistoriker Kategori:Sovjetiska journalister Kategori:Forskare från Moskva Kategori:Ryska författare under 1900-talet Kategori:Personer som blivit mördade i Ryssland Kategori:Födda 1923 Kategori:Avlidna 2000 Kategori:Män