miniatyr|Holländeriet på Rødkilde gård på Fyn i Danmark Holländeri är ett äldre ord för en större besättning av nötboskap, huvudsakligen mjölkkor, som hålls för produktion av mjölk,Hollænderi i Salmonsens Konversationsleksikon, 2. udgave, bind XI, sidan 644 eller beteckning för produktionsenheten för sådan mjölkboskapsavel, inklusive gårdsmejeriet.Holländeri i Förvaltningshistorisk ordbok n- SLS på fho.sls.fi, vilken baseras på Andersson, Kent & Henrik (red.) Anderö: Ordbok för släktforskare, 5:e upplagan, Ica, Västerås 2006, sidan 211] Begreppet är normalt förknippat med mejeridrift på stora gårdar.
Ordet holländeri kommer från tyska "holländerei" eller lågtyska "hollanderie", tidigast i Sverige använt för koladugård med mjölkhantering, senare också för stam av rasnötkreatur eller mjölkkorHolländeri i SAOB.Historik för holländeri på www.synonymer.se Det kommer ursprungligen från lantgårdar i hertigdömena Holstein och Slesvig, vilka sköttes av invandrande holländare eller efter holländskt mönster och som var inriktade mer eller mindre uteslutande på hållande av nötboskap för produktion av mejeriprodukter.
Historik i Danmark Holländerier går i området norra Tyskland/södra Danmark tillbaka till slutet av 1500-talet, då holländare invandrade på grund av religionsförföljelse. Dessa tog med sig kunskap om nötboskapsskötsel och arrenderade nötboskapsbesättningarna på stora gods i hertigdömena Holstein och Schleswig. Från dessa områden spreds denna driftsform till det egentliga danska kungariket, och redan före 1600 fanns det en av holländare ledd mejeriproduktion på Bønnedgård på Falster. På Sjælland är det äldsta kända holländeriet från 1652 på Gammel Køgegård med 100 kor. Efter 1660 skedde det snabbt en ökning och spridning av mejeridriften i Danmark.Fridlev Skrubbeltrang: Det danske Landbosamfund 1500-1800; Odense 1978; , sidan 120. För godsen betydde holländeridriften en ny och extra inkomstkälla.
Under landboreformerna i Danmark under 1800-talets första hälft utvecklades holländerierna betydligt, inte minst på Fyn, samtidigt som aveln av stutar avtog. Många stora gårdar hade besättningar på 150-200 mjölkkor, och samtidigt infördes i landet holsteinska kor, delvis också engelska kor, vilket medförde en större produktion av mjölk, som kunde förädlas till smör och ost.
Källor Peter Kr. Iversen: "Hollænderier i Sønderjylland i 1600- og 1700-årene (Sønderjyske Årbøger 1992; s. 73-111)
Noter
Kategori:Danmarks agrarhistoria Kategori:Djurskötsel Kategori:Mejeriindustri Kategori:Mjölk