mini|285px|Berbere. Berbere är en stark och smakrik kryddblandning som är en viktig ingrediens i de etiopiska och eritreanska köken och används i soppor och grytor. Berbere innehåller ingefära, kryddpeppar, kardemumma, korianderfrö, bockhornsklöver, muskot, kryddnejlika, ajovan, spiskummin, paprika, chili, peppar och salt. Berbere kallas ibland för bakoblandning.
Referenser
Kategori:Kryddblandningar Kategori:Mat och dryck i Etiopien Kategori:Mat och dryck i Eritrea