Pad thai (, phat thai) är en klassisk thailändsk maträtt som består av risnudlar, salladslök, böngroddar, morot, tofu, kyckling och räkor. Rätten kan också innehålla fläskkött, bläckfisk, kikärtsröra, spenat eller krabba.
Pad thai är mild i smaken, brukar ofta stekas tillsammans med ägg, fisksås och tamarindpasta, och serveras garnerad med koriander, lime och hackade jordnötter.
Se även Thailändska köket Traditionell mat
Referenser
Noter
Externa länkar
Thai Pad recept på Svenska Yle Hur man gör den perfekta pad thai BBC Travel: Jakten på den perfekta pad Thai
Kategori:Thailändska maträtter