Vanuatiska köket innehåller fisk, rotfrukter såsom taro och jams, frukter och grönsaker.The Peace Corps Welcomes You to Vanuatu . Fredskåren (maj 2007). Denna sida innehåller text från källan, som är i public domain.'' De flesta öfamiljerna odlar mat i sina trädgårdar, och livsmedelsbrist är ovanligt. Papaya, ananas, mango, matbanan och sötpotatis finns i stora mängder under stora delar av året. Kokosmjölk och kräm används för att smaksätta många rätter. Den mesta maten lagas med heta stenar eller genom kokning och ångning. Väldigt lite av maten steks eller friteras.
Referenser
Externa länkar "Voila Vanuatu"
Vanuatu Kategori:Mat och dryck i Vanuatu Kategori:Olika regioners kök i Oceanien