Svartgröt är en gröt som görs på grovmalet rågmjöl. Nutida mjöl är alltför finmalet och kan därför inte användas till rätten. En liknande rätt som vanlig i Finland är memma som bakas på rågmalt.En penna i köket 11 december 2010: Finska dofter, läst 8 februari 2011
Referenser
Kategori:Gryn, flingor och mjöl