miniatyr|Strukturformel för eskulin. miniatyr|Fluorescens hos eskulin. Eskulin eller aeskulin är en glykosid med summaformeln C15H16O9 som bland annat förekommer i barken av hästkastanjen (Aesculus hippocastanum). Eskulin spjäklas av syror i glukos och eskuletin, som är inre anhydrid till en trioxikanelsyra.
Eskulin uppvisar fluorescens.
Källor
Kategori:Glykosider Kategori:Kumariner