Spansk körvel är en flerårig växt med ormbunksliknande blad och små vita blommor i flockar som blommar i maj-juni.
Bladen har en stark och aromatisk doft som kommer fram, när man gnuggar dem. Smaken påminner om lakrits eller anis.
Kromosomtal 2n = 22.
Habitat Finns vildväxande enbart i Europa, huvudsakligen i lägre områden omslutande Alpernas västra del och på liknande vis runt Pyrenéerna.
I Sverige ursprungligen enbart som odlad kryddväxt, men kan finnas förvildad i närheten av kulturpåverkade områden.
Utbredningskartor Norden Norra halvklotet
Biotop Spansk körvel växer i kulturpåverkad mark, lövskog och gräsmarker.
Användning Blad och frön kan användas som krydda i matlagning och brännvin. Kan i somliga matrecept ersätta fänkål, men är dåligt värmetålig.
Etymologi Släktnamnet Myrrhis kan härledas från grekiska myrris, (jämför myrra) som syftar på att växten är väldoftande. Artepitetet odorata kommer från latin odor, som betyder lukt eller doft.
Bilder
Se även Dansk körvel
Källor
Externa länkar
Kategori:Flockblommiga växter Kategori:Kryddor och kryddblandningar Kategori:Sp Växtindex Kategori:Bladgrönsaker