miniatyr|Magnus Nilsson i Fäviken 2010. Per Erik Magnus Nilsson, född 28 november 1983 i Selånger i Medelpad, är en svensk kock.
Biografi Magnus Nilsson växte upp på Frösön,"Jordnära gastronomi" Svenska Dagbladet 23 juni 2011 och gick sedan gymnasiet på Hotell- och restaurangskolan i Åre. Han åkte därefter som 19-åring till Paris, och fick så småningom en praktikplats på den kända restaurangen L'Astrance."Så skapade han en av världens bästa restauranger" på Shortcut
Han arbetade på den jämtländska restaurangen Fäviken Magasinet, som han drev tillsammans med Patrik Brummer och Ann-Charlotte Englén Brummer sedan 2008. Magnus meddelade att han kommer att avsluta sitt arbete på Fäviken Magasinet efter 14 december 2019.
Den 10 augusti 2015 var han värd för Sommar i P1 i Sveriges Radio,Magnus Nilsson, Sommar i P1, Sveriges Radio, läst 10 augusti 2015 och i augusti 2016 intervjuades han i podcasten Värvet.
I december 2015 öppnade Nilsson en pop-up restaurang i Stockholm i samband med evenemanget Smaka på Stockholm, där snabbmat i form av korv serverades.
Bibliografi Fäviken (2012) "Fäviken" på Litteraturmagazinet Nordisk kokbok (2017)
Referenser Noter
Externa länkar "Stjärnkocken Magnus Nilsson om de två stjärnorna till Fäviken Magasinet" Östersunds-Posten 24 februari 2016
Kategori:Svenska kockar Kategori:Levande personer Kategori:Män Kategori:Födda 1983 Kategori:Sommarvärdar 2015 Kategori:Personer från Sundsvalls kommun Kategori:Mottagare av Jamtamots hederspris