miniatyr|En georgisk kvinna håller upp en flaska Tjatja (Binechi Estragon).
Tjatja (georgiska: ჭაჭა) är en traditionell, klar, starksprit som ibland kallas för vinvodka eller georgisk vodka. Tjatjan är gjord på återstoden av vindruvan efter vintillverkningsprocessen och är då i princip identisk med grappa. Tjatjan kan även framställas på omogna eller icke-odlade druvor. Andra fruktsorter som förekommer i tillverkningen är fikon, mandariner, apelsiner och mullbär.
En av de mest kända tjatjorna är Binechi Estragon, som tilldelades en silvermedalj vid Mundus Vini, världens största vintävling.Lista över silvermedaljer utdelade vid Mundus Vini 2007
Referenser
Externa länkar "Hvino News" - georgiska vinnyheter Georgiens viner och alkoholdrycker Georgiska tjatjan
Kategori:Georgiska alkoholdrycker Kategori:Brandy