Grå bläcksvamp (Coprinopsis atramentaria) är en svampart. Den beskrevs först av Pierre Bulliard 1786, och fick sitt nu gällande namn av Redhead, Vilgalys & Moncalvo 2001. Den ingår i släktet Coprinopsis och familjen Psathyrellaceae. Inga underarter finns listade.
Ekologi Grå bläcksvamp växter på gödslade gräsplaner, humusrika lundar, på avstjälpningsplatser och andra platser där det finns rikligt med näring.
Beskrivning Den jämnt askgrå hatten är äggformad som ung, men den breder sedan ut sig klocklikt. Hattens avsmalnande topp är brunaktig, liksom även de små fjällen mot mitten. Skivorna är tunna och sitter mycket tätt. Den ursprungliga grå färgen blir svart med åldern, och till slut upplöses skivorna till en bläckliknande vätska. Den ihåliga foten är ljusare än hatten, och nära fotbasen finns en ringliknande förtjockning. Köttet är vitt, tunt och sprött. Det är lätt att känna igen grå bläcksvamp på att den växer i klungor.
Utbredning Arten finns på alla kontinenter utom Antarktis. I Sverige, där den är klassificerad som livskraftig (LC), finns den i hela landet. Samma gäller för Finland, men utbredningen är markant glesare norr om Norra Österbotten.
Antabuseffekt Grå bläcksvamp innehåller coprin som orsakar en kraftig antabusreaktion tillsammans med alkohol, ännu flera dagar efter svampmåltiden. Detta ämne blockerar ett steg i nedbrytningen av alkohol, så att blodet får ett överskott av acetaldehyd, som orsakar illamående. Det räcker med mycket små mängder av alkohol för att förgiftningssymptom skall uppkomma. Symptomen kan komma redan efter några få minuter, men det kan också hända att det dröjer upp till fem dagar. De kännetecknas av takykardi (onormalt hög hjärtfrekvens), hjärtklappning, stickningar i extremiteterna, rodnader och värmevallningar samt ibland även huvudvärk, tyngdkänsla i extremiteterna och salivering. Ämnet kan även ge långsiktiga mutagena och reproduktiva effekter, som skador på testiklarna.
Källor Artikeln nämner även grå bläcksvamp.
Externa länkar
Kategori:Basidiesvampar Kategori:Giftiga svampar