Carolina Weltzin, född Rutström 11 september 1754, död 1812, var en svensk kokboksförfattare och översättare.
Biografi
Carolina Weltzin var dotter till "den namnkunnige, förföljde kyrkoherden och folktalaren" Anders Carl Rutström och Brita Stiernman. Morfadern befallningsmannen Petter Stiernman, var sonsons son till Nicolaus Olai Bothniensis och Bureättling.Se exv. http://www.genvagar.nu/show.asp?PersonId=301258 Hon var gift med sekreteraren och ombudsmannen vid Assistanskontoret assessorn Peter Weltzin (död 1787).
Hon skrev dikten ”Impromptu af ett Vittert Fruntimmer till en af Våra Svenska Skalder” i Dagligt Allehanda till Carl Michael Bellman, som dedikerade dikten ”Afton-qväde. Dediceradt till fru assessorskan Weltzin”, till henne.
1804 utgav hon Ny kokbok. Eller anwisning till en myckenhet nu brukliga maträtters tillredelse; jemte ett bihang innehållande kunskaper om hwarjehanda hushållsrön.
Bibliografi (urval) Skaldestycken Om potäters begagnande Om fruntimmeruppfostran Anvisning till tarflig matlagning Handbok om brännvinsbränning och distillering Ekonomisk handbok
Källor
https://runeberg.org/sqvinnor/0436.html Noter
Kategori:Svenska kokboksförfattare Kategori:Svenska författare under 1800-talet Kategori:Svenskspråkiga författare Kategori:Födda 1754 Kategori:Avlidna 1812 Kategori:Kvinnor Kategori:Personer under gustavianska tiden Kategori:Bureätten Kategori:Översättare från Stockholm Kategori:Författare från Stockholm