Кірітанпо (きりたんぽ) — японська страва, походить з префектури Акіта.Delicious and delightful, delicacies of Akita . Akita city- tourist guide. Accessed 7 September 2009.Local Flavors . Akita — Prefectural Guide. Accessed 7 September 2009. Свіжозварений рис розтирають до стану пюре, потім формують циліндри на японських кедрових шпажках і підсмажують на відкритому вогні. Потім його можна подавати з солодким місо або готувати у вигляді галушок з м'ясом та овочами в супах.
Фестивалі В префектурі Акіта проводяться два традиційних щорічних фестивалі мацурі, присвячених кірітанпо: Автентичний фестиваль Кірітанпо в Одате () проводиться в місті Одате в жовтні Фестиваль походження Кірітанпо () проводиться в місті Кадзуно в листопаді
Примітки