Лідія Федорівна Артюх — українська етнографка з Інституту мистецтвознавства, фольклористики та етнології НАН України. Дослідниця культури, традицій та соціальних практик. Кандидатка історичних наук.
Фахівчиня в галузі етнології та культурної антропології, активно займається вивченням народних звичаїв, обрядів та культурних традицій різних регіонів України.
Наукова діяльність Лідія Артюх розпочала свою наукову діяльність у відділі етнографії АН УРСР наприкінці 1960-х, де активно працювала над матеріальними пам'ятками та створенням Музею народної архітектури й побуту. Вона брала участь у численних експедиціях Україною, де досліджувала народні традиції, побут та матеріальну культуру. Однією з основних тем її досліджень стала народна кулінарія, де вона розробила запитальники для збору матеріалів і вивчала традиційні страви та кулінарні практики. Лідія Артюх також значно доповнила тему народного харчування, акцентуючи на системі приготування їжі, обмеженнях і застільному етикеті. Її наукові дослідження сприяли розвитку етнографії та збереженню культурної спадщини України.
Книги
Українська народна кулінарія: історико-етнограф. дослідж. / Л. Ф. Артюх, ред. В. Ф. Горленко; АН УРСР, Ін-т мистецтвознавства, фольклору та етнографії ім. М. Т. Рильського. — Київ: Наукова думка, 1977. — 152, c. Культура і побут населення України: навч. посіб. для вузів / В. І. Наулко (кер.), Л. Ф. Артюх, В. Ф. Горленко [та ін.] ; [голов. ред. С. В. Головко]. — Вид. 2-ге, допов. та переробл. — Київ: Либідь, 1993. — 284, с., арк. іл. Поділля. Історико-етнографічне дослідження / Л. Ф. Артюх, В. Г. Балушок, З. Є. Болтарович [та ін.] ; [відп. ред. А. П. Пономарьов]. — Київ: Доля, 1994. — 404, c. : іл. Українська минувшина: ілюстрований етнографічний довідник / А. П. Пономарьов, Л. Ф. Артюх, Т. В. Косміна. — Київ: Либідь, 1994. — 256 c. : іл. Артюх Л. Ф. Звичаї українців у народному календарі / Лідія Артюх. — К. : Балтія-Друк, 2012. — 223 с. : іл. 3. — ISBN 978-966-8137-93-8 Артюх Л. Ф. Традиційна українська кухня в народному календарі (укр.). — К. : Балтія-Друк, 2006. – 232 с. ISBN 978-966-8137-24-2.
Публікації
Чому українці постують Страви на Масляну
Примітки