Бараппен, або «палаюче каміння», — це народна кулінарна традиція народу Дані в Індонезії. Для приготування їжі використовують сильно нагріті на вогні каміння, на яких готують продукти, обов'язково всією громадою. Традиція Бараппен розповсюджена в провінціях Папуа та Західне Папуа.
У 2013 році Міністерство освіти, культури, досліджень та технологій Індонезії офіційно визнало Бараппен нематеріальною культурною спадщиною провінції Папуа у категорії «Звичаї, ритуали та свята громади» під номером 238/M/2013Barappen referensi.data. .
Опис Традиція «палаюче каміння» існує вже сотні років, вона тісно пов'язана з міжплемінними війнами, бо її проводили й під час збору воїнів на війну, й після отримання миру після війниYokbeth E Kubiar Tradisi Bakar Batu Ritual Penting di Papua 03 Aug 2024 . Кулінарний ритуал Бараппен виконується усіма жителями одного села при декількох негодах: вшанування гостей, народження дитини, на весіллі, для вдячності за благословення природи та на великих святах. У районі Валесі, регентство Джаявіджая, традицію Бараппен проводять під час святкування місяця Рамадан.
Для проведення ритуалу чоловіки племені готують каміння та дрова, а жінки овочі та м'ясо. Після розжарення каменів у глибокій ямі, на каміння укладають продукти. Основним інгредієнтом зазвичай є свинина, але можуть використовуватися й інші інгредієнти. Також печуть овочі.
У кожному племені ця традиція має різні назви, але сутність ритуалу одна ― готувати їжу разом та приймати її тож разом. Традиційний ритуал Бараппен у Папуа є символом єднання громади та справедливості. Примітки