«Пищевая промышленность» () — радянське центральне видавництво в системі .
Історія та опис У 1931 році існувало видавництво «Снабкоопгиз» () підпорядковане .
Засноване у 1932 році в Москві під назвою «Снабтехиздат» (), у 1934 році увійшло до відання і було перейменоване на «Пищепромиздат»(), а у 1963 році перетворене на видавництво «Пищевая промышленность». У 1953 році називалося «Гизлегпищепром» ().
Наказом Держкомвидаву СРСР від 2 жовтня 1980 року його об'єднали з видавництвом «Легкая промышленность» і утворили нове видавництво «Легкая и пищевая промышленность» (), яке існувало до 1984 року, коли відповідно до наказу від 12 жовтня частина цього видавництва, що стосувалася харчової промисловості, перейшла до Всесоюзного об'єднання «Агропромвидав».
Видавництво випускало наукову, навчальну, виробничо-технічну, довідкову, науково-популярну літературу з харчової, м'ясної, молочної промисловості, рибного господарства, а також масову літературу з раціонального використання харчових продуктів у домашніх умовах. Книжкова продукція видавництва у 1973 році становила 158 назв загальним тиражем 2327 тисяч примірників, обсягом 41 млн друкованих аркушів-відбитків.
Видавництво випускало 11 галузевих науково-технічних і виробничо-технічних журналів (зокрема «М'ясна індустрія СРСР», «Молочна промисловість», «Рибне господарство» та інші) із загальним річним тиражем 1073 тисяч примірників.
Видавало Книгу про смачну і здорову їжу.
Примітки
Джерела