Директива про маркування алергенів (Директива 2003/89/ЄС) була директивою Європейського Союзу, що регулювала що містять речовини, що викликають алергію та . Вона доповнила Директиву 2000/13/ЄС (маркування та представлення харчових продуктів) відповідними положеннями та додатком із переліком відповідних речовин. Пізніше її було доповнено Директивою 2006/142/ЄС, яка додала до переліку речовин люпин та молюсків.
У рамках реформи європейського законодавства про маркування харчових продуктів, вимоги щодо декларування речовин, що викликають алергію та непереносимість, були включені до нового Регламенту (ЄУ) № 1169/2011 про надання споживачам інформації про харчові продукти, хоча й у дещо іншій формі. Серед іншого, ЄС вимагає, щоб ці речовини були графічно виділені у списку інгредієнтів. Директива 2000/13/ЄС була скасована, коли 13 грудня 2014 року набрав чинності Регламент (ЄС) № 1169/2011 щодо інформації про харчові продукти.
Алергени
Злаки, що містять глютен (тобто пшениця, жито, ячмінь, овес, спельта, або їх гібридні сорти) та продукти, виготовлені з них. Ракоподібні та продукти з ракоподібних Яйця та яєчні продукти Риба та рибні продукти Арахіс та арахісові вироби Соя та соєві продукти Молоко та молочні продукти (включаючи лактозу) Горіхи, тобто мигдаль (Amygdalus communis L.), фундук (Corylus avellana), волоський горіх (Juglans regia), горіх кешью (Anacardium occidentale), горіх пекан (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), бразильський горіх (Bertholletia excelsa), фісташка (Pistacia vera), горіх макадамії та горіх Квінсленда (Macadamia ternifolia) та продукти з них Селера та продукти з селери Гірчиця та гірчичні вироби Насіння кунжуту та продукти з кунжуту Діоксид сірки та сульфіти в концентрації понад 10 мг·кг −1 або 10 мг·л −1, виражено як SO2 .
Зміна до Додатку III a Директиви 2000/13/ЄС, що додає ще два потенційні алергени (Директива 2006/142/ЄС від 22 грудня 2006 року):
Люпин (також відомий як вовча квасоля) та продукти з люпину Молюски та продукти з молюсків, такі як равлики, мідії або устриці
Звільнення від вимог щодо маркування (Директива 2005/26/ЄС): Наступні інгредієнти у згаданих групах наразі не потребують маркування (до 25 листопада 2007 року), оскільки дослідження не виявили жодного алергенного потенціалу:
із злаків, що містять глютен, та продуктів, виготовлених з них: на основі пшениці, включаючи декстрозу Мальтодекстрини на основі пшениці Глюкозний сироп на основі ячменю Зерно, що використовується як сировина для дистилятів
з яєць та продуктів, виготовлених з них: Лізоцим з яйця, який використовується у вині Альбумін з яйця, який використовується як у вині
з риби та продуктів, виготовлених з неї: Рибний желатин, який використовується як носій вітамінів та ароматизаторів. Рибний желатин або рибний желатин, який використовується як освітлювач у вині.
із сої та продуктів, виготовлених з неї: повністю рафінована соєва олія та жир Фітостероли / фітостерольні етери, отримані з соєвої олії Фітостанолові етери, отримані зі стеролів рослинної олії сої Натуральна суміш токоферолів (E306), натуральний D-альфа-токоферол, ацетат, сукцинат з соєвих бобів
з молока (включаючи лактозу) та продуктів, виготовлених з нього: Сироватка, яка використовується як вихідна сировина для дистилятів Лактит Продукти з молочного казеїну, що використовуються як освітлювальні агенти у вині
з горіхів та продуктів з них: Горіхи, що використовуються як сировина для дистилятів Мигдаль та волоські горіхи, які використовуються як ароматизатор для міцних напоїв
з селери та продуктів, виготовлених з неї: Олія з листя селери та насіння селери Олеорезин олії селери
гірчиця та вироби з неї: Гірчична олія Олія з гірчичного насіння Олеорезин гірчичного насіння
Примітки