«Сізе делле монаке» () або «Тре монті» ( ) – типовий абруццький десерт, який роблять у муніципалітеті Гуардіагреле, провінція К'єті . Продукт є частиною традиційної абруццької сільськогосподарської продукції .
Історія Монахині-кларистки місцевого монастиря Санта-К'яра спочатку готували цей десерт на свято Святої Агати, яку шанують в Абруццо за родючість грудного молока. Пізніше черниці передали рецепт братам Пальмеріо, які відкрили першу кондитерську в Гуардіагреле в 1913 році.
Походження назви невідоме: серед різних легенд одна стверджує, що назва походить від поведінки деяких черниць монастиря кларисок у Гуардіагреле, де готували ці солодощі — вони вставляти виступ на грудях, щоб зробити груди менш помітними, можливо ця деталь нагадує три «горби» торта.
Але, швидше за все, типова форма цього десерту відносилася б до Гран Сассо д'Італія ( ), Майєлла ( ) і Сіренте-Веліно ( ), що складають три гірські масиви Абруццо, найвищі в усьому Апеннінському хребті. Це виправдовує назву Три гори(Тре монті) під якою також відомий десерт.
Характеристики Це десерт, що складається з двох шарів бісквіта, наповнених заварним кремом, у формі трьох виступів.
Нотатки
Пов'язані записи Гуардіагреле