Похорон журу та оселедця () — давній польський народний великодній звичай (святкується переважно в Куявському краї), що полягає у так званому биття журу, тобто стуканні горщиками, наповненими попелом, гноєм, брудом та іншими нечистотами, об двері та вікна будинків, щоб їх забруднити.
Великодня кухня Під час суворо дотриманого Великого посту їжа найчастіше обмежувалася журом (кислим житнім супом) та оселедцем. Заборонено було не лише м'ясо та тваринні жири, а й молочні продукти та цукор. Тому після закінчення посту традицією було влаштовувати похорон журу та оселедця увечері Страсної п'ятниці або вранці Страсної суботи, символічно мстячи за неприємну пісну їжу та знаменуючи кінець покути.
Опис екскурсії за словами Оскара Кольберга «Від димаря однієї хати до димаря іншої, розташованої навпроти, через вулицю натягують солом'яну мотузку, складену з кількох пов'язаних між собою частин. Посередині цього мотузка, трохи опущеного у вигляді гірлянди або фестону, прив'язують горщик, наповнений кислим супом або попелом, який пустотливі хлопці розбивають палицями саме тоді, коли хтось переходить вулицю під цим мотузком, щоб обсипати необережного перехожого солідною порцією попелу та сажі».
Опис кругів за Владиславом Анчицем, що знаходиться в будинку садівника в Новій Вєсті біля Кракова «Через годину після відходу Запуста, тобто мантуанського князя, батько господині виніс на палиці прив'язаного оселедця та мішечок із попелом, а господиня принесла миску юшки, вже приправленої відповідно до посту. Старий, похитуючи оселедцем і попелом, обходив хату по колу, ніби проганяючи Масляну (карнавал).
Винесення з дому оселедця та журу супроводжувалося жартівливими піснями та вигуками. Оселедець, іноді вирізаний з дерева або картону, прив'язували до товстої мотузки і вішали на вербі над дорогою. А горщик із журом закопували в землю або виливали. У Кракові додатково закопували горщик. Прибирали залишки м'ясної вечері, ставили жур, і кожен із присутніх хоча б скуштував його. Цей особливий обряд супроводжувався співом».
Див. також
Похорон сардинки
Бібліографія
Barbara Ogrodowska: Zwyczaje, obrzędy i tradycje w Polsce, Verbinum, Warszawa 2001 Oskar Kolberg: Dzieła Wszystkie. Kujawy część II Oskar Kolberg: Dzieła Wszystkie. Krakowskie, część I — Kraj. Lud. Zwyczaje. Gry i zabawy Maria Ziółkowska: Szczodry wieczór, szczodry dzień: obrzędy, zwyczaje, zabawy Renata Hryń-Kuśmierek: Polskie tradycje doroczne, Publicat, Poznań 2005 s.54
Посилання
Wielki Tydzień — zwyczaje, rytuały…