Лі́жко і сніда́нок (або лі́жко та сніда́нок; ; зазвичай скорочується до B&B або BnB) — невеликий заклад тимчасового розміщення, який пропонує ночівлю та сніданок. У закладах B&B господарі зазвичай проживають у тому ж будинку, де й гості.

Термін «ліжко і сніданок» також використовується для позначення типу харчування, включеного у вартість готельного номера, на відміну від варіантів «тільки проживання» (без харчування), напівпансіону або повного пансіону.

Регіональні особливості Австралія В Австралії налічується близько 7000 закладів B&B. Індустрія B&B в Австралії приносить близько 132 мільйонів доларів щорічного доходу.

Китай У Китаї іммігранти реконструювали традиційні будівлі в тихих мальовничих сільських районах та відкрили кілька автентичних бутик-готелів із мінімальними зручностями. Більшість їхніх клієнтів — іноземні туристи, проте вони стають дедалі популярнішими й серед внутрішніх китайських туристів.

Франція Французький варіант системи «ліжко та сніданок» називається (букв. «кімната для гостей»).

Індія Напередодні Ігор Співдружності 2010 року в Делі уряд Індії активно популяризував концепцію «ліжко і сніданок», намагаючись задовольнити попит на готельні номери та збільшити туристичний потенціал міста. Усі індійські заклади B&B повинні пройти схвалення Міністерства туризму, яке класифікує їх на «золоті» або «срібні» на основі визначених критеріїв.

Ірландія В Ірландії заклади B&B можуть розміщуватися в міських таунхаусах, сільських садибах або фермерських будинках. По всій країні налічується близько 3000 закладів B&B, з яких 750 сертифіковані Національним агентством з розвитку туризму Fáilte Ireland на відповідність стандартам якості.

Ізраїль

В Ізраїлі заклади типу B&B відомі як «ци́мер» (від — «кімната»). По всій країні, але особливо на півночі Ізраїлю (Галілея та Верхня Галілея), заклади «цимер» перетворилися на розвинену індустрію. Ця сфера почала активно розвиватися у 1990-х роках, коли сільське господарство стало менш прибутковим, і багато сімей, які володіли господарствами в мошавах, кібуцах, на фермах і навіть у містах, вирішили спробувати свої сили в індустрії гостинності. Впродовж останнього десятиліття заклади «ліжко та сніданок» також з'явилися на півдні Ізраїлю, в регіоні Негев.

Італія В Італії діяльність B&B регулюється регіональним законодавством. Хоча існує національний рамковий закон про туризм № 135 від 29 березня 2001 року, кожен регіон самостійно розробляє детальні специфічні правила для відкриття та функціонування таких закладів, дотримуючись при цьому загальнодержавних норм.

Японія Японським аналогом такого типу закладу є мінсюку (). На відміну від класичних західних B&B, мінсюку, згідно з традиціями готелів рьокан, окрім ночівлі та сніданку зазвичай пропонує своїм гостям також вечерю.

Велика Британія У Великій Британії заклади B&B є надзвичайно поширеними як у приморських містах і сільській місцевості, так і в центрах великих міст. Рівень сервісу в британських B&B оцінюється туристичною організацією VisitBritain та автомобільною асоціацією (The AA) за п'ятизірковою системою. Заклади з рейтингом 3, 4 та 5 зірок пропонують вищий рівень комфорту та послуг. Більшість сучасних B&B у Великій Британії обладнані окремими ванними кімнатами безпосередньо в номерах.

США У Сполучених Штатах налічується близько 17 000 закладів B&B. Вони зазвичай облаштовуються у приватних сімейних будинках і мають від чотирьох до одинадцяти номерів (середній показник становить шість номерів).

Див. також Airbnb Трактир Хостел

Примітки

Посилання