Койр (від kayaru — мотузка мовою малаялам) — волокно з зовнішньої оболонки горіхів кокосової пальми. Це задерев'янілі судинні пучки довжиною 15-33 см, товщиною 0,05-0,3 мм. Стінки волокон складаються з целюлози. У незрілому вигляді вони білі і м'які, але в міру того як у них відкладається лігнін, стають жорсткішими і набувають червонувато-бурого кольору. Гнучке біле волокно одержують з недостиглих плодів, буре — з повністю дозрілих.
Зібрані кокосові горіхи вимочують в морській або просто проточній воді (до 10 місяців), потім волокна відокремлюють (звичайно вручну), вичісують і сушать. Найдовші (25,4-30,5 см) і середні (20,3 — 25,4 см) волокна йдуть на виготовлення койрової нитки, з якої роблять мати, циновки, мотузки і канати, що не намокають і не тонуть у воді, рибальські снасті. Грубе задерев'яніле волокно зрілих горіхів йде на виготовлення щіткових виробів, коротке і заплутане волокно — на набивку матраців і подушок. Завдяки високому вмісту лігніну кокосове волокно дуже еластичне, міцне і не піддається гниттю. Вироби з койри, зокрема морські канати, виключно стійкі до впливу солоної морської води.
Індійський штат Керала виробляє 60 % світового запасу білого волокна. Шрі-Ланка — 36 % світової продукції бурого волокна. Більше 50 % койри споживається країнами виробництва, головним чином Індією.
Історія
Назва койр спочатку походить від слова **கயிறு** (kayiru) з тамільської мови, а пізніше від слова **கയർ** (kayar) з малаяламської мови, що означає мотузка або канат (традиційно з кокосового волокна виготовляють різновид мотузки). Мотузки та канати виготовлялися з кокосового волокна з давніх часів. Австронезійці, які першими одомашили кокосові пальми, широко використовували кокосове волокно для мотузок та сенніту у будівництві будинків та зшитих дощатих човнів під час своїх подорожей як у Тихому, так і в Індійському океанах. Полінезійці самі вирощували спеціальний тип кокосової пальми, званий niu kafa, означає сенніт, як і , та ін. у різних полінезійських мовах який дає значно більше волокна з одного плода, ніж ті типи, що вирощуються для споживання людиною (niu vai, для їхньої кокосової води).
Примітки