Хрінову́ха, хрінівка — народний алкогольний напій України, настоянка. Готується на основі хрону та горілки.
Використовується у народній медицині.
Історія Відомий напій ще від часів Русі.
Рецепт приготування Необхідно: 500 мл горілки, 1 невеликий корінь хрону, 2 столові ложки меду.
Хрін очистити, натерти на крупній тертці, або нарізати ножем тонкими кружальцями. Додати до хрону мед і ретельно перемішати. Перекласти суміш хрону з медом у чисту пляшку. Влити невелику кількість горілки і сильно збовтати доки не розчиниться мед. Долити горілку, що залишилася . Закоркувати пляшку та дати настоятися 2-3 дні (можна тиждень), після цього настоянку процідити. Щоб отримати більш м'який смак, додають 1-1,5 столову ложки лимонного соку.
Див. також
Варенуха Мед (напій) Медуха (напій) Пиріївка
Примітки
Посилання