Банановий хліб є одним з видів хліба, що виробляється з пюре з бананів. Дуже часто це вологий, солодкий пиріг, що схожий на швидкий хліб; однак, Є деякі рецепти бананового хліба, традиційним стилем яких є дріжджі.
Історія Банановий хліб вперше став стандартним рецептом американських кулінарних книг з популяризацією випічки із соди в 1930-х роках, рецепт з'являється в 1933 році в Пілсберській кулінарній книжці Balanced Recipes, а потім отримав більше визнання з виходом книги для рецептів Chiquita Banana's в 1950. Походження першого рецепту бананового хліба невідоме, хоча деякі припускають, що він був вигаданий у 18 столітті домогосподарками. Будинки випічки відроджені в 1960-х і простота рецепту привели до вибуху популярності бананового хліба.
Варіанти Бананово-горіховий хліб — в рецепт додають подрібнені горіхи, часто волоські. Бананово-шоколадний хліб — в рецепт додають шоколад.
Рецепт Інгредієнти:
2 великих банани, або 4 малих 1 склянка цукру 100 г. домашнього сиру 2 яйця 2 склянки борошна 1 чайна ложка соди 1 чайна ложка порошку до печива 1 склянка подрібнених горіхів (не обов'язково)
Приготування:
Змішати цукор і сир, потім яйця. Окремо пом'яти банани. Змішати їх з усім, потім змішати з борошном. Розігріти духовку до 180°С Пекти 50 хв.
Див. також Банановий торт
Посилання