Фініки — їстівні плоди деяких видів фінікової пальми, особливо виду фінік пальчастий, (). З давніх часів використовуються людиною для харчування. До крамниць зазвичай надходять як сухофрукти. Спеціальні сорти фінікової пальми культивуються в промислових масштабах в країнах зі спекотним кліматом. Фініки неодноразово згадуються в текстах різних священних писань, наприклад в Біблії та Корані. Сушені фініки можуть слугувати джерелом їжі під час тривалих походів .
Широко поширена думка, що весь комплекс речовин, необхідних для повноцінного харчування людини, міститься в фініках . У ряді сказань і легенд повідомляється про випадки харчування людей тільки фініками і водою протягом кількох років.
Харчова цінність на 100г Енергетична цінність — 277 Ккал (1160 КДж) Вода = 21.32 г Білки = 1.81 г Жири = 0.15 г Вуглеводи = 74.97 г — Баластна речовина = 6.7 г — Дисахариди = 66.47 г — Лактоза = 0.00 г Ретинол (Віт. А), мкг = 7 Бета-каротин, мкг = 89 Аскорбінова кислота (Віт. С), мг = 0.0 Тіамін (Віт. В1), мг = 0.050 Рибофлавін (Віт. В2), мг = 0.060 Ніацин (Віт. В3), мг = 1.610 Пантотенова кислота (Віт. В5), мг = 0.805 Піридоксин (Віт. В6), мг = 0.249 Фолієва кислота (Віт. В9), мкг = 15 Вітамін К, мкг = 2.7 Кальцій, мг = 64 Залізо, мг = 0.90 Магній, мг = 54 Фосфор, мг = 62 Калій, мг = 696 Натрій, мг = 1 Цинк, мг = 0.44 Мідь = 0.362 мкг Манган = 0.296 мкг
Примітки
Література
Посилання Цілюща магія рослин — китайський фінік цзао Корисні і небезпечні властивості фініка.
Фініки і їх користь