Лінгві́не (, вимова англ.; ) є одним з видів пасти, схожий на феттуччіне () та тренетте (), але еліптичної, а не плоскої форми в перерізі. В ширину близько 4 мм, це ширше за спагеті, але не такі широкі, як феттуччіне. Назва лінгвіне в перекладі з італійської означає «маленькі язики» (множина від ). Тонша версія лінгвіне називається лінгвіттіне. Традиційно лінгвіне подавали з соусами, такими як песто, але популярні також інші, такі як томатні або рибні соуси. Лінгвіне зазвичай доступні як з білого борошна, так і у цільнозерновій версії, але оригінально виготовлялись з борошна з твердої пшениці. Лінгвіне виникла в Італії і базується на більш традиційних пастах.
Дивитися також Італійська кухня Різновиди пасти
Примітки