Анчоусові (Engraulidae) — родина дрібних зграйних риб, поширених в солоних водах. Відомі під загальною назвою анчоус. Містить 144 види в 17 родах, мешкають в Атлантичному, Індійському і Тихому океанах. Зазвичай характеризуються як масляні риби ().

Опис

Анчоусові — дрібні зеленувато блакитні рибки із сріблястою смугою вздовж тіла, що тягнеться від основи хвостового плавця. Довжина тіла сягає від 2 до 40 см, формі тіла змінна, у північних популяцій стрункіша.

Зовні анчоусові схожі з оселедцевими, від яких відрізняються дуже великим ротом. Сигароподібне стиснуте з боків тіло вкрите тонкою циклоїдною лускою; голова гола. Бічна лінія відсутня, на голові є розвинені сейсмосенсорні канали. Плавці позбавлені колючих променів, єдиний спинний плавець розташований, як правило, посередині тіла; грудні плавці знаходяться низько, черевні плавці розташовані в середній частині черева. Стисле з боків рило виступає вперед; рот великий, напівнижній; задній кінець довгої верхньощелепної кістки заходить за край передкришки; зуби дрібні. Забарвлення сріблясте, спинка синя або зеленувато-бура.

Рот більший, ніж у оселедців і атерин (ці дві групи найбільш подібні до анчоусів за формою тіла). Живляться зоопланктоном і мальками риб. Верхньощелепні кістки довгі і тонкі. Зуби зазвичай складають один ряд. Великі очі покриті зовні прозорою шкіряною плівкою.

Систематика Склад родини:

Підродина Engraulinae Amazonsprattus Anchoa Anchovia Anchoviella Cetengraulis Encrasicholina Engraulis — Анчоус Jurengraulis Lycengraulis Pterengraulis Stolephorus Підродина Coiliinae Coilia Lycothrissa Papuengraulis Pseudosetipinna Setipinna Thryssa

Практичне значення Анчоусові займають одне з провідних місць у світовому рибальстві. Їх вживають в їжу, вони слугують сировиною для виробництва рибного борошна, приманкою при лові тунця.

Об'єкти комерційного промислуНазваНаукова назваМакс. довжина (см)Середня довжина (см)Максимальна маса (кг)Вік (років)Трофічний рівеньЄвропейський анчоусEngraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)2013,553.11Аргентинський анчоусEngraulis anchoita (Hubbs & Marini, 1935)170,252.51Каліфорнійський анчоусEngraulis mordax (Girard, 1856)24,8150,682.96Японський анчоусEngraulis japonicus (Temminck & Schlegel, 1846)18140,4542.60Перуанський анчоусEngraulis ringens (Jenyns, 1842)201432.70Капський анчоусEngraulis capensis (Gilchrist, 1913)172.80

Примітки

Література Анисимова И. М., Лавровский В. В. Ихтиология: Учеб. пособие. — М. : Высшая школа, 1983. — 256 с. (с. 147—148) Баклашова Т. А. Ихтиология: Учебник. — М. : Высшая школа, 1980. — 324 с. (с. 153—156) Васильева Е. Д. Рыбы Черного моря: Определитель морских, солоноватоводных, эвригалинных и проходных видов. — М. : Изд-во ВНИРО, 2007. — 238 с. (с. 43—45). — ISBN 978-5-85382-347-1 Дирипаско О. А., Изергин Л. В., Демьяненко К. В. Рыбы Азовского моря / Под ред. Н. Г. Богуцкой. — Бердянск : Изд-во 000 «НПК «Интер-М», 2011. — 288 с. (с. 54—57). — ISBN 978-966-97110-5-2 Жизнь животных. В 7-ми т. / Гл. ред. В. Е. Соколов — М. : Просвещение, 1983. — Т. 4. Рыбы / Под ред. Т. С. Расса. — 576 с. (с. 131—135) Мовчан Ю. В. Риби України (Визначник-довідник). — К. : Золоті ворота, 2011. — 444 с. (с. (44—55). — ISBN 978-966-2246-26-1 Наумов Н. П. Карташов Н. Н. Зоология позвоночных: Учебник. — Ч. 1. Низшие хордовые, бесчелюстные, рыбы, земноводные. — М. : Высшая школа, 1979. — 333 с. (с. 187) Нельсон Д. С. Рыбы мировой фауны. — М. : Книжный дом «ЛИБРОКОМ», 2009. — 880 с. (с. 206—207). — ISBN 978-5-397-00675-0 Никольский Г. В. Частная ихтиология: Учеб. пособие. — М. : Сов. наука, 1950. — 436 с. (с. 117—122) Природа Украинской ССР. Животный мир / Монченко В. И., Долин В. Г., Ермоленко В. М. и др. — К. : Наук. думка, 1985. — 240 с. (с. 116) Рыбы СССР: Справочник-определитель / Лебедев В. Д., Спановская В. Д., Савваитова К. А. и др. / под. ред. Г. В. Никольского и В. А. Григораш. — М. : Мысль, 1969. — 352 с. (с. 86—88) Фауна України. В 40-а т. — К. : Наук. думка, 1980. — Т. 8. Риби. — Вип. 1. / Павлов П. Й. — 352 с. (с. 270—282)

Посилання PSMFC.org Francisco P, Chavez FP, Ryan J, Lluch-Cota SE and Ñiquen C M (2003) From Anchovies to Sardines and Back: Multidecadal Change in the Pacific Ocean Science 229(5604)217-221. Fisheries Ebb and Flow in 50-Year Cycle National Geographic News (2003). Anchovies in Thailand