Куба лібре (, «вільна Куба») — алкогольний коктейль, складається з рому, лайму, та коли. Класифікується як лонґ дрінк (). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (). Подається у склянці типу хайбол. У США, Канаді, Ірландії та Великій Британії коктейль часто називають Rum and Coke, тому що лайм є не обов'язковим інгредієнтом.
Коли вперше був приготовлений цей коктейль достеменно невідомо, проте за одною із версій від Havana Club Куба лібре вперше був змішаний у 1900 році, після того як на Кубі з'явився напій Coca-Cola. Американські солдати змішували колу з ромом і проголошували тост «За вільну Кубу».
Рецепт 1/3 частини світлого рому, 2/3 частини «Cola», долька лайма чи лимонний сік (за смаком). кубики льоду
Крім класичної рецептури існує ще багато різновидів коктейлю, зокрема: Куба лайт () — замість звичайної Коли використовують Diet Coke; Witch Doctor — виготовляється з темного рому та напою Dr Pepper; Dr. Jack — замість коли використовують Dr. Pepper, а замість світлого рому — Jack Daniel's; Карибська криза () — замість звичайного рому використовують дуже міцний різновид рому, зокрема Bacardi 151 (міцність 75,5 %).
Див. також Соломинка
Примітки