Канівець — українське прізвище.
Відомі носії та носійки Канівець Віктор Іванович — український вчений-ґрунтознавець, доктор сільськогосподарських наук з ґрунтознавства, професор, дійсний член (академік) Української екологічної академії наук. Канівець Володимир Васильович — український радянський письменник, драматург. Канівець Дмитро — український дзюдоїст. Канівець Михайло Якович — український радянський партійний діяч, завідувач відділу легкої і харчової промисловості ЦК КПУ. Депутат Верховної Ради УРСР 9-10-го скликань. Канівець Олег Леонідович — український політик і громадський діяч; народний депутат України VII скликання (з 2012); голова благодійного фонду «Добре серце». Канівець Олександр — український філателіст. Канівець М. — український лексикограф, автор Російсько-українського словника 1918 року.