Зубченко — українське прізвище.
Відомі носії Зубченко Андрій Володимирович — український футболіст, півзахисник. Зубченко Віта (* 1989) — українська художня гімнастка. Майстер спорту міжнародного класу з художньої гімнастики. Зубченко Гаврило Леонтійович (1859 — не раніше 1916) — селянин, депутат Державної думи I скликання від Київської губернії. Зубченко Галина Вікторівна (1947—2021) — українська художниця декоративного текстилю, живописиця, графікеса. Зубченко Галина Олександрівна — українська художниця, громадська діячка, співзасновниця Клубу творчої молоді Києва. Зубченко Григорій — козацький військовий та державний діяч, Паволоцький полковник. Зубченко Микола Степанович (1947—2009) — український дизайнер, живописець, графік. Зубченко Олександр Миколайович (1990—2017) — вояк Української добровольчої армії, учасник російсько-української війни. Зубченко Олександр Михайлович — український письменник. Зубченко Олександр Пилипович — вояк армії УНР, розстріляний більшовиками під Базаром 1921 року. Зубченко Прокофій Степанович (1867—?) — державний діяч, депутат Державної думи II скликання від Подільської губернії. Зубченко Світлана Олександрівна — українська попспівачка, авторка пісень, кіноакторка. Зубченко Юлія Володимирівна (1995—2022) — українська військовослужбовиця, солдат Збройних сил України, учасниця російсько-української війни. Подвійні прізвища: Денисенко-Зубченко Дмитро — майор Армії УНР.