Рубчак — українське прізвище. Жіночі варіанти: Рубчакова, Рубчаківна.
Відомі люди Рубчак Богдан (1935—2018) — письменник, поет, літературознавець, есеїст. Рубчак Іван Дем'янович (1874—1952) — український співак-бас і актор галицьких театрів. Рубчакова Катерина Андріївна — визначна українська галицька акторка універсального перевтілення і співачка (ліричне сопрано). Дружина Івана Рубчака, мати Ольги Рубчаківної. Рубчаківна Ольга Іванівна — театральна акторка, Заслужена артистка УРСР (1940). Дочка Івана і Катерини Рубчаків, дружина Гната Юри. Рубчаківна Ярослава Іванівна (Ярослава Барнич) — театральна акторка. Найстарша дочка Івана і Катерини Рубчаків, дружина Ярослава Барнича. Рубчаківна Надія Іванівна (Рубчаківна-Гура) — актриса. Наймолодша дочка Івана і Катерини Рубчаків.