Ма́длер ( < to muddle — «перемішувати») — елемент барного обладнання, дерев'яний товкачик. Використовується для вичавлення соку з фруктів, ягід і овочів, товчіння трав і цедри, а також для їх перемішування. Цей процес проводиться безпосередньо у коктейльному келиху, шейкері або ступці та називається «мадлінг» ().
Класичний мадлер має довжину 19 см (7,5 дюймів). Матеріал — дерево, метал, пластик. Чавильна поверхня може бути гладкою або із зубцями, що не дають вислизувати шматочкам фруктів.
Коктейлі Мадлер використовується під час приготування таких коктейлів: Кайпіринья Кайпіроска Мохіто Олд фешен М'ятний джулеп
Див. також Товкач
Примітки