Гуляк — українське прізвище.
Відомі носії Гуляк Володимир Костянтинович (1912—1941) — діяч ОУН. Гуляк Володимир Миколайович — підполковник Збройних сил України, учасник російсько-української війни. Гуляк Іван Гуляк Юліан Костянтинович (1915—1944) — діяч ОУН. Гуляк Олег Вікторович (*1972) — командувач Сил логістики Збройних Сил України. Гуляк Степан — підприємець у Бучачі, Канаді, вояк дивізії «Галичина». Гуляк Юрій Васильович — капітан Збройних сил України, учасник російсько-української війни.