Ільчу́к — українське прізвище. Походить від особового імені Ілля.
Відомі носії
Ільчук Василь Васильович (1987—2022) — старший сержант Збройних Сил України, учасник російсько-української війни, що загинув у ході російського вторгнення в Україну в 2022 році. Ільчук Григорій Архипович — доктор фізико-математичних наук, професор кафедри загальної фізики Інституту прикладної математики та фундаментальних наук Національного університету «Львівська політехніка». Ільчук Максим Олександрович — майор Збройних сил України, учасник російсько-української війни, що відзначився під час російського вторгнення в Україну в 2022 році. Ільчук Марія Броніславівна — українська радянська діячка, депутат Верховної Ради УРСР 9-10-го скликань. Ільчук Микола Семенович — український кінооператор, заслужений діяч мистецтв України. Ільчук Павло Миколайович (1991—2014) — старший солдат Збройних сил України, учасник російсько-української війни. Ільчук Порфирій Автономович (1883—1956) — проповідник, місіонер і один з засновників п'ятидесятницького руху в УРСР.
Див. також Іллєнко Ільєнко