Бакарді — алкогольний коктейль-аперитив кубинського походження, основними компонентами якого є світлий ром (зазвичай Bacardi), гренадин і лимонний сік Класичні коктейлі. . Подається зазвичай перед вечерею. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» () .
Подібний за складом кубинський коктейль, де замість гренадину використовується цукровий сироп, має назву «Дайкирі».
Склад і варіації Склад: світлий ром 45 мл, гренадин (гранатовий сироп) 10 мл, лимонний сік 20 мл, лід. Інгредієнти струшують шейкері та зціджують в коктейльний келих. Коктейль гарнірують часточкою лайма.
Варіації: Коктейль Бакарді Антифриз — ром Bacardi, ананасовий сік, лікер кавуновий, сауер / sour mix, сироп цукровий, мілкоколотий лід; Коктейль Бакарді Акапулько — ром Bacardi, ананасовий сік, текіла, грейпфрутовий сік; Коктейль Бакарді Лимонад — ром Bacardi і лимонад; Коктейль Бакарді Aloha — ром Bacardi, коньяк, мартіні, джин, лаймовий сік, содова.
Історія створення коктейлю На початку 20 століття коктейль був обличчям компанії Bacardi, звідси і назва коктейлю. Коктейль Бакарді за зовнішнім виглядом схожий на коктейль Космополітен, а за складом — на коктейль Дайкирі. Згідно Washington Post, коктейль Бакарді виник в 1937 році, в кінці епохи сухого закону. Компанія випустила свій новий ром, і щоб він став більш популярним, придумала коктейль, головним інгредієнтом якого був цей ром. Коктейль Бакарді спочатку, як і коктейль Дайкірі, містив ром, сік лайма і цукор. Версія з гренадином виникла пізніше в США, а орієнтальний рецепт коктейлю виник на Кубі .
У 40-х роках 20 століття відбувся суд за авторство над рецептом коктейлю Бакарді. Суд постановив визнати за сім'єю Бакарді всі права на коктейль. Деякий час по тому в Нью-Йорку вийшов закон, згідно з яким в коктейлі Бакарді повинен використовуватися ром тільки марки Бакарді.
Література
Примітки
Посилання