Ефект Кея () — явище, характерне для нелінійно в'язких рідин. Відкрив британець Алан Кей 1963 року.
Якщо в'язку рідину виливати тонким струменем на плоску поверхню такої ж рідини, яка перебуває в спокої в посудині, то в місці зіткнення струменя й поверхні спостерігається відскік струменя вгору, на зразок маленького фонтана, як від зіткнення з твердою поверхнею.
Ефект можна спостерігати, використовуючи звичайні побутові засоби — шампунь або рідке мило. Внаслідок короткої тривалості (зазвичай не більш ніж 300 мс) явище здебільшого залишається непоміченим.
Див. також Реологія Ефект Вайсенберга
Посилання http://arxiv.org/abs/physics/0603183 Відео Ще одне відео