Бурлю́к — українське прізвище.
Відомі носії Бурлюк Алла Леонідівна (1935 — 1998, Київ) — українська актриса, народна артистка УРСР (1979). Бурлюк Володимир Давидович (1886, Харків — 1917, Салоніки) — український живописець. Бурлюк Давид Давидович (1882 — 1967, Нью-Йорк) — живописець, поет, літературний і художній критик, видавець. Бурлюк Микола Давидович (1890 — 1920) — письменник, теоретик мистецтва. Бурлюк-Кузнецова Людмила Давидівна (1885 — 1968, Прага) — живописець.
Бурлюк — історична назва села Віліного в Криму. Бурлюк — річка в Криму. Бурлюк — гора в Криму. Бурлюк — ущелина в Криму.