Маку́ха, маку́х або ви́чавки — побічний продукт після вичавлення олії пресуванням з насіння олійних культур (соняшника, ріпака, сої, льону, анісу та ін); вичавки. Вживали як десерт або легку закуску. У Непалі макуху волоського горіха використовують в кулінарних цілях, також прикладають до лоба при болях голови.Manandhar, Narayan P (April 1, 2002). Plants and People of Nepal. Timber Press. ISBN 0-88192-527-6. Page 279. У деяких регіонах використовують як котельне паливо, для чого макуха цілком підходить, також знижує вартість отримуваної енергії.Clay, Jason W (January 1, 2004). World Agriculture and the Environment. Island Press. ISBN 1-55963-370-0. Page 268.
Побічний продукт після екстрагування олії розчинниками називається шротом. Жиру в макусі — 7–10 %, у шроті — 2,5 %.
Уживається як добавка до корму для згодовування тваринам. Рибалки використовують макуху як приманку для риб.
В українській мові «макухами» називають вайлуватих, млявих, безхарактерних людей.
Див. також Вичавки Шрот
Примітки
Джерела Макуха з насіння томатів. Технічні умови. — Вид. офіц. — На заміну РСТ УРСР 1410-81; чинний від 2007-10-01. — К. : Держспоживстандарт України, 2007. — III, 8 с. — (Національний стандарт України)
Посилання ГОСТ 80-96 Макуха соняшникова Макуха //