Мокруха пурпурова (Chroogomphus rutilus) — вид їстівних грибів роду хроогомфус (Chroogomphus).
Будова
Колір шапки досить мінливий: вона може бути пурпурово–коричневою, лілово–пурпуровою, каштаново–коричневою, червоно–оричневою, мідно–коричневою, але обов'язково з пурпуровим відтінком. Діаметр шапки до 12 см, у молодих грибів ніби конічно–округла, у зрілих — слабко випукла з невеличким горбиком у центрі. Край шапки оригінально завернутий. Вона м'ясиста, щільна, гладенька і злегка вкрита слизом, тому у вологу погоду — клейка.
Гіменофор пластинчатий. Пластинки рідкі, товсті, дугоподібні, жовтувато-рожеві, з віком пурпурово-бурі. В молодих полодових тіл пластинки закриті покривалом.
Ніжка 3-10 х 1-2 см, щільна, звужена до низу червоно-коричнева.
М'якоть щільна, в шляпці жовтувата, в ніжці оранжево-жовта, з приємним смаком, без вираженого запаху.
Спори 17-23 х 6-7 мкм видовжено-овальні, гладкі. Споровий порошок оливково-бурий.
Поширення та середовище існування Цей гриб зустрічається поодинці або групами на ґрунті у хвойних лісах, в серпні-жовтні.
Практичне використання Їстівний шапковий гриб, хоча виглядає досить неапетитно, вкритий слизом, проте досить смачний гриб. Використовують свіжим, маринують, консервують.
Див. також Мокруха клейка Мокруха рожева
Примітки
Джерела Гриби Хмельниччини. Навчальний посібник. Говорун В. Д., Тимощук О. О. — Хмельницький: Поліграфіст-1, 2014. — 176 с. — С.48